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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
! B. N$ Y& o0 {6 a% Y/ H6 a M& _8 D0 e5 f% A. G! ~- N. L' B! |. y
A ( H7 `7 d. O0 E7 |1 [; C* g1 A& C
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ! `1 B2 G! O6 w& |2 m9 {+ E! P
Ahan gen 晚餐 O9 B- }6 t( d# j/ N
B 7 y$ W9 ~: G) z: w! O, f* U* i
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 + t5 U% m' k# ]4 J. ?& q7 b! }- Z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 u/ C: M3 b* w2 z% x X1 s- Y
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 O) C m$ N% iBia 啤酒 Bo(h) 煮 4 I9 z- @: p! Z5 V
Bor bia tord 春卷 9 _6 |+ h' j: ~
F ( S% @7 M) B: v4 L) k+ [2 {
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% b. g0 y' E% D- y. d& C5 zG
, ^2 u2 T6 X% `: g' b% p* XGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 - S5 z+ x6 v% h0 N7 }( D4 V
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 P, A6 w! Z+ B4 O2 p2 U' X& }Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
$ B& G8 f! |+ o; pGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" S/ ^' y! E' E8 [6 iGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& o4 U( q" ~& r6 LGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 5 ^' j( c. v0 q) f4 K
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 D' O! h" c9 ]/ vGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
! w& \; Q$ I# _0 g4 a$ L: @) kGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 2 @/ A- k" \. u
H ' L( p' ?, }* y- q# X
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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. d, ^( m% e1 r1 p- I3 a: z: MKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ' e# z3 p2 H- V/ S* K k/ j
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' s- \2 G6 Z' E. ~; ?1 t7 sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" x P# y- n& A" c- @" QKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 P, [" v! h% i. ~: v4 S4 b
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ S: S( v8 h* N1 T( {. q# ^+ M( JKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 $ u% E2 B/ U v, w
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 . W- I! _) m7 }6 S1 j( w2 I0 _! Y
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ^/ Y5 x! \& X$ t+ i
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, A2 _( h" ^) i/ R+ Z+ n$ V% uKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ P- J$ s) `, M0 AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 : _. _9 a, ^* k7 _0 o
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
% n9 S& v, V: \# C& F* HKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ) p7 n% y9 W" n3 X0 F
L 2 h' b4 u, Q. k2 L& i
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ' F3 h4 M. W6 H; V2 ~' Y1 P, p
M . J, }9 U( N" o4 W7 G) d1 d. A" `+ m
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( g# B0 {! T! |
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 + j# W- b# t- \* V$ N4 z' c ]
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 U4 B, O' W1 T( a3 P# I
Manao 柠檬 Man farang 土豆
. Q1 Z e! s" J6 e' _7 z, T' n5 oMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 8 J4 i; f% a2 y7 Y. r) m' G4 `
Maprao 椰子 Med mamuang
1 V0 b/ q) g# u( J7 uhimmapan 贾如树坚果
; H& ]7 @) U# aMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) j- h6 C0 V g* ?/ T6 ZMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 2 h* C3 g# \. P( m
Mo satah 猪柳
: _! l" t- O6 ]- B; G8 p6 T. eN
5 r. ?6 ~( y3 k/ yNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
+ Q( \/ l7 F# }1 iNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: E" Z- M+ S0 `. ONam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
3 R0 s! w9 [ r" w" L# INam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 0 X, V' c4 j+ T& G: P# r7 h: T5 n9 @
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; k3 l; q) y% SNuah 牛肉
) X, h' o; h+ R. v# r2 IP
) Q* s3 O/ Y9 uPad phet mo sei/ k7 p1 ^0 j! g
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak) `( r$ t, X4 V" b2 L
jao 牛肉拌绿豆
* u" ~, h* M" K* h2 qPak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 \0 j& p$ @% z2 e* C+ VPhal thai 炒面 Plah 鱼 . \( X1 ~6 p7 j
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 6 \& H: Z; v2 r/ e
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
* K9 f6 o8 ]7 K4 R/ j5 I) L2 B+ IPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ {0 W8 a& Z1 s' N% H. ^Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - t- e5 h; B, H f
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 - C# g) }7 h% @; x* i4 `: ?
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- ?, G3 V- o+ z* K& R4 M1 |, N, HR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' w4 ~) k Y9 [4 sSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; v/ P ?# x7 G h# j8 x1 n: _8 ^Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
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Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ' \4 S$ X( V/ F1 O# R* `1 B% @
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 7 J/ m q* h1 g+ k2 F
Tord 烤 Tschah 茶
4 {; V2 c7 r- XTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
0 y+ {- D2 D# ~) o0 D' eTuna 金枪鱼
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, `# C+ H5 X0 m2 U9 CYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 e) F( n) f K5 j; z$ n) [
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47