【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

+ C: j" I/ ~; `2 O, a  G% P$ i
$ Z, Y, `! n; S: S

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
* f9 Z3 C( k: b& M

1 E. r) o3 T3 d% v, m
材料：
8 E# Y3 j  \* e4 ]1 W; j粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

5 x+ Y# v+ X7 l+ e3 J做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
1 x  U( @1 f! `+ B) `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 Q5 r- ]: \- \- Y$ E
( O2 `) b/ C9 ?* N
5 T+ v4 O( x, {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

: u6 C8 `+ w3 H1 @/ \暖心暖胃羊肉窝蛋粥

8 W  P1 Q  W3 T# {

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


: H( W" z, C& H& N做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* `9 I5 V0 b) W& X& R- O/ q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

: [' K6 t  r; a" n3 y
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
* c7 ~$ Y4 z4 NB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


2 Y9 H& x8 ~& e2 ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

/ J7 n1 t9 v: A3 Z/ X原料：
  d0 K2 I; i) n$ l. S8 a( C海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
2 _: x" ~8 i/ l) D+ M6 x* t" T% B; Y. c
$ L. S8 j) N# Y+ v0 T( L. {
" H) D2 Y# W* U3 z2 O做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
1 {7 D: a0 A/ X4 l# e0 o. L( E9 Z


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

! `1 N2 `/ s3 w  ^# I4 N

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
: A: j4 V/ a" A" }4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
  L, l! K$ _; r3 }! Z+ f# k2 f/ \


  t4 e, [1 j# d/ o' Y
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

. t8 n+ x% |% v
/ B2 ?0 N1 e& D; f# O  t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
. E2 ]1 ^- ~* j) Y
9 Q6 _+ O/ n% s5 X3 g8 @: l8 A
0 d: \- i' t  l8 i

腊咖啡

# X; ^. x! E5 I( s9 [% a3 A
香芹糯米粥的做法
  j4 `$ b+ j' b1 p  K朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; n  _' i) P! b6 T" S) s香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
8 F2 j1 ?# k' b8 b5 w- N5 i
6 W4 [! q: K  |! p+ ?, ?
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 C6 d4 ]5 W0 G- n4 i
/ p  c. W  v% d- t) J
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
- e$ p3 R# D; F* ~3 P$ O2 o
% f: h) q% x8 R
3、大火再次煮到沸，就可以了；


5 f4 C9 I  y. U! O/ r
1 }# j2 Q1 z/ F: v' B9 S4 }4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 n1 ]' X; ^" P1 o
8 G" z) e8 {' s! B' R& M. B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 l' y2 |, D% y+ V/ d- `0 N胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 l7 ^  k2 u! p# U! ~; c$ f还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
$ i  d* t2 |2 H  x/ U  r" a7 J原料：
8 u. y# d+ Y( K- u& z9 X5 {粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1 l0 A- ~# G2 O4 m  o8 R% _/ G1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
2 g3 o- |9 p* P9 B" W

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& k9 D7 g% K! d4 R
* T2 ?( H" w: y9 D4 M: G1 j
2 m7 K' y: r+ _3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

' h. J& N/ ?7 ~5 Q% A% g

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


. L. Z/ u, _4 k$ k0 n3 |在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% w3 N) r8 o, S  d
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 {: w& z/ d- j7 n2 o( L6 }- i材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
( `% Q( o; E/ c+ B% M$ u3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

, ?! Z, X+ r% t$ T你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

# h, j: K2 r" z骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
' j$ h/ }0 a, C1 u粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

& t% G8 k: D! q0 G% b4 E

做法：
6 t$ T1 `7 U4 C$ f7 Y9 g9 P1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


' y& u3 {$ k. e( s! z
: L' w% h4 D1 R/ D2 加入青豆，旺火煮10分钟；
! \% d7 U! b! T* F7 s
7 r, {2 X( T# A: `/ f! Z4 i

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

1 O/ ?) j1 D4 ?& c1 `  t5 k$ }+ b7 n7 m% K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
& Q* \, ~7 |! m1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

/ g$ ^2 t! {, b% i+ |! q& w3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
9 t; n3 Z' s! u; {% ^! j
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

9 W7 t; I0 }5 f; s; k3 g/ z# A5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
/ y- N, e. V% ]$ I  X
6 o' v8 u1 W' U; N* f; q
. i  B5 K7 p3 C/ X7 X& L: u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html