|
|
6 Y) \0 Q8 \& C6 C2 k) R3 v7 v4 M6 ~; Y4 e! s3 o# R1 @
孜然鸡翅
5 y+ u; n* j6 t1 g% I用料：鸡翅 孜然 香菜
+ k. Z. q, {* Z做法：
% ~* R) t5 Q& Q6 j9 T1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 " Q& p3 W1 O1 }4 c
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
* Y8 S8 _; a0 \2 r6 } h3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
1 k- R8 V+ P/ x3 x g4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 " [' _% p3 z: Q; S8 T3 k
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
& ^0 z$ U/ V: p: Z8 i# E8 [! P6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 ; S& s) y) Q+ P- X& }1 v8 v
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 , z& _2 h' Z% c) |! \* G
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 ; b" Q- ~4 S" R, w/ d
9.大约5分钟后收汁后上碟。 . o, o0 ]: s( Y. Y. p) y
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
8 g: F6 s% R8 |! M& i [$ i. Z! U9 j$ ^
3 X! |! ^ E0 b j3 `& X* b[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]2 ?/ t) m; _; q# \
, D% B R: B/ ~) W$ G: D芝麻烤鸡翅
) b) _. y) a! `材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 * ?2 B4 w# }7 f' X
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。0 R5 \ t3 }1 J7 p$ q
* d1 L- R% y) c' ]
( u v# J1 [3 l. n; }[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
3 K% q% j7 O- ?4 Q* O
' d x) k5 h8 |( B. {! j糟鸡翅
K: y/ O) \* E( {7 V原料：鸡翅 糟坊
% h3 V+ g& l: z/ V( t1 I调料：盐 葱姜 1 {# B/ X; p& o8 ?# _" m& z5 y8 G
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） s6 g9 i6 f& A
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ' R7 ]) T7 r( B
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
. [8 Z: _, H/ r9 y) G) h
+ w, f1 f$ e3 F# |, ]. b1 M8 k' B6 C! I2 s# c; p! w/ e
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]: b. |5 S" r5 r0 F- d" H
9 Q4 {$ Q1 _* W8 S4 a熏烤薄荷鸡翅
0 ^% j3 E: g/ j/ H' Q原料：鸡翅
: I3 o6 y4 h; E5 g腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
! l4 _$ z& \$ S: Y; T3 V4 \鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。; P# y) \2 Y" A4 W, ?, I
. \! X) G: {. }% A8 |( C0 W1 Y7 H5 g8 O) ?, V" Z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]; E! x) g" x% ]9 u
" t' ? {3 w. \ S" ^
香菇蒸鸡翅
B- r, O: ~# w$ g" f2 U( r香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
( ]: ^2 g! |( R( ~* ^: E将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止' R& |" G0 p3 w8 t
- S% U( I1 a3 S) K# p7 O% w* B& k8 N) ^- R8 v9 f9 o* n
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]& N% t. i1 E9 u$ Z( g3 ^! e
' B: R/ G3 B& N. N6 o0 U# i% C q
香醋鸡翅
( n2 {7 \% O/ _1 F7 z材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 8 P) } u2 v& Y: W: P3 M
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
2 z) p: f! h0 T/ H x; C; g- x5 S$ Q$ J$ D( f1 [$ _
$ S5 m; ]" l# H* l! Z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
. x6 [, p* y+ D4 _/ C: K# o1 ^, M- d7 @9 q7 w
香橙鸡翅
2 b, T0 g% t0 |9 U原料：鸡中翅12只，香橙2个 # k( C* A4 E3 C7 Q/ d4 [' y
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 3 E& |; Y! c! j9 k7 I+ @
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 8 v& J4 {# ^+ r9 [4 z
做法： . N F. A3 T. U" i- H% \8 x
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
, t9 z+ W4 M# U2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
8 W8 ]. d, k/ ]9 w4 s p+ G% m3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
( @. R: L! Z, Q4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.+ ?, L* ]$ J3 z/ a$ K
' E, p6 \9 |& @9 v5 O6 S9 p
. F4 e. z! ^* |/ v) f: Z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url] R3 x' K8 \6 t) e4 ~
/ Z- Z, ]0 A* R m. y1 V
脱骨烤鸡翅：
# H3 `9 t8 ^) k+ W4 ]材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 6 D1 A) W% Z3 P
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
0 P( S% s( Z& z2 v) p6 o做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可* D& ~% D* p0 M! w
# G' ] k& n r% [6 u A( a2 j) f
) E5 S @4 J: \! f; g[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
5 e6 W, r( Y9 F8 l+ |
3 O8 B5 V% u# J( Q: y" G4 t3 j蒜香五味鸡翅
. i4 J) y& \/ K, T: P6 ~4 v材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 ( `) M4 r+ h! s" B5 Q+ t2 s1 N( ~9 s
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
/ ?6 }& t5 s0 C8 ~3 G（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
4 ~9 y4 H4 V3 _9 J- ~- |做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 ; u; B- x) [4 }( X
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
, D2 T( [" p; T# Q/ s* {/ Z- G2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 3 v8 B+ k* E& z) ~4 A4 [# o7 c
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。1 Q1 i+ J0 @" k4 T, d* e* y
) X2 t2 z) J/ @
9 B; z" v8 ]3 U: F3 {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
$ C$ `; e2 m+ G1 a3 |4 |( Q
7 C- W3 z. s1 a蒜蓉辣酱烧鸡翅
- D5 |! T" p0 \) @原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 - f) s$ g z) q/ P
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
# R2 z( \1 O9 D4 o& @8 r. @2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 0 O |* j& T2 k' d, {
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。: r( {: e, i9 M( e7 H% O
' ~ j" O" ~$ t Z% D
9 V. O) l6 V1 O5 Q! t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
4 \8 `4 G5 I% n/ s- q* z) c- i. |& s: s) G8 }$ `5 g
三杯鸡翅
: F9 t8 i0 X+ P) d Y0 L主料：鸡翅 6 U# ?* v8 q* P/ Q
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
7 Y8 d& ^& L4 A% t) K! P. U6 R6 r2 {1 i5 z
2 E6 m, Y; V: V& V8 M+ ?# Q% e7 I
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
3 k# \7 u% {( i {7 w
3 v( y4 l2 _' `: P, ?惹味烤鸡翅 9 T, I/ Q) G/ L
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
7 f0 u0 r* q3 i* v做法： " L4 d/ [, H# b9 ]4 u
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 & G$ }$ }# r H
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
. s0 f) `5 a. b5 _ k9 c. B# l. N, }1 `: e2 V0 v6 Z: `1 g$ ]: j* G
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。1 l- o c- @+ p4 t/ P) F
* Q. d+ x" u9 _, Q: _" l
. w* I# u7 V: p4 T
8 A q; G4 s9 K, r# d/ U' C: r
9 q. D+ k: b+ u6 o
, Q5 ~7 n# i# A9 z
; e. v" O# j! g# A/ K& W5 P
* i; E: F* M, p+ F/ o5 J[1楼]：
& A# V8 e% ^- S# E青椒鸡翅
# ?% t: M8 C- |4 L- H) C原料:鸡中翅,牛角青椒 / A3 m& v* U+ D- c X: p, Z
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
6 n5 C& g: G- r, ?# |做法:
( R9 J: d4 Y7 S# D; s1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 # @" q. H. {/ C* ]6 z0 P
2.青椒切圈
D0 u, O* B2 @3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
v, |+ M3 ^% I) p4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
6 d* D, o) ~8 n5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
~& e* |: \) E& ?, H6.倒入鸡翅不停翻炒， % e# U3 P0 X. S6 i3 I
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
2 i5 g2 L0 u# {% s9 G8.加入配料翻炒 + e* c- }8 U* X3 T
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
4 ?5 m3 W5 x- y) Y1 R2 p; [10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
2 i) p7 K4 W. t h. t8 L. [# d+ x5 ~
# j$ c! N. r9 O" {/ P& l
5 w9 ?; Q% }5 i3 K, d# q# |% [3 d; L
* n8 i! Y( ~' E7 W# e
( i! E0 K. w4 K2 Q. N$ r. Y1 `, ][3楼]： {5 O/ A7 g7 ~* Q! I
啤酒鸡翅
' G% z" c( e0 R3 t" N" h/ e配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
" z' M4 }5 N0 @5 u% O) C
/ Y8 c8 M) A5 k. X. [一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. j4 _5 q: D4 p5 O: c+ ^! O
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
' t5 k. b/ N; y' X三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
+ D$ i9 f2 e$ L8 B
" o& L; Y* x) i9 i; V$ M" A# M0 Y, E1 i( X( D
. w# _3 p9 n3 y5 a魔芋鸡翅 * X: }" T& k4 }3 ~* W
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 5 M5 v7 F+ K# B, f5 H/ B
调味料： ! t& I! j* ~" [) O, x3 |" S6 Y! x. _
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
# r# d; r2 c' e5 ~7 b; S/ v做法：
- W/ R& y- X, n. E z0 b7 l: M/ _1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； . T! E3 ?4 c# k, R. M
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
" N- v' C" @: K0 z2 }3 X3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
, t4 Z; Q5 B% p, C2 Q4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； / f, w) P# l5 T1 ]7 V" k, V
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 3 q1 e$ ~2 s! G6 Y- \
; W& _2 G# j6 j' b: v
; Y( ]1 w/ x: g- M" W+ G, m[6楼]：- [6 o; c* g$ Y6 {7 c4 Z
蜜汁鸡翅
! \) e$ d. O% E5 b% ~" V9 J+ \鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 3 E$ H% y+ u& r" p: F6 x5 F
做法： # G! M, |$ d3 N2 @: p d9 i0 c
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 5 P$ C$ I- N! E+ d: E3 Q
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
9 m9 K, [' \# H3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
# S0 r6 m7 Y; p# I# c. c D }4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
. K% g, a( b' H$ i8 O0 A4 ?: {+ s9 ~, R1 `4 g! G
# e" _+ B8 v" f7 F
4 C6 q, \& U4 T( }0 V4 b4 E
: ^6 z& C1 Q( `5 k+ y |- E
" C* f7 I A3 e+ K, [% x: C, A* |6 j, S+ U
# P; q' `' K6 b2 D H8 ~
玛瑙鸡翅 ' d1 S. _, i$ J M& ^7 d: ?% O
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
. u+ `) V3 V+ ^5 S1 o$ k# U% \做法：
. a% ~; |1 E4 B# p1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. + o% k7 [. N& l$ L. z
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
" R9 n& g4 z6 P: l9 K J+ A2 ]3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 / i' T% M. k) w$ ^
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]2 f2 d* M2 L5 `/ R4 P/ o5 Y
8 a5 b6 o) G0 J3 j8 s$ i+ V; }) T: M r( X' Y( y
- d9 u W% [$ G5 \( M/ S& ^* o$ M) ^; W" h. H* g
3 F$ H# N6 k6 }! Z0 h9 [9 b
5 p2 G0 X8 m) R, K* g, x0 h; G
8 `3 }, W; ~5 t) d+ g
; C) W4 m6 G+ l: J" E7 D& b8 A& Q. t! `- u( N) g' x
& I( \1 O7 j6 p2 T# I: Z; J
* \3 T. X! W5 u& J) q8 ]
龙眼鸡翅 + w& E% R0 n( ` ]8 J8 \
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
! f, \- T7 a6 v8 o做法： 5 P- e6 l. W$ x, S# A1 m$ r9 J
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 N) T- i4 p* _) A) p4 P! b, h: p
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3 v+ V8 Q+ ?" n1 u3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 ) i+ C, A9 D. Q
% l2 b5 _7 `0 `* S! X* S% O
8 @* P1 M, E: g8 V+ H& t G) B+ E
. {; k. X8 G0 Z& ~/ i+ A) L. z* Q$ y6 _5 `/ U( f3 m# d. B
- w7 J9 P R6 B1 ~* m1 y! w
* J J9 ]( m$ E5 h' r* F
可乐鸡翅
4 ], C7 g7 e, B2 S把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 1 R" L$ g d. W) h
1 [# ~! i/ T+ p8 Z4 ~; u* @
, [9 L! Z3 |2 O) c% F, n
5 y# R3 L' ^8 c! N$ _# Z烤鸡翅
! P8 x. ], w5 S2 a, ^原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
! ^; B# y7 I1 f3 F做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]9 v! I1 Z, ]0 G7 X
/ V; {: H- H5 J1 D* F" q) M7 K/ K! R# b. c0 |7 A; s
, {2 C5 _, k$ y7 g* I
3 y3 N+ \+ a2 ~, N
0 Q- D* q& I( ]; ~% C+ v& ]
( r0 X# ]! C. c# B0 c0 t* }$ j咖喱鸡翅
6 F0 Z6 ?6 ?$ B) j6 o: O主料：鸡翅 * p# Q- Y i8 S' w6 L, }
辅料：熟土豆、青豆
% Y2 b" `5 |- T7 ]调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 / M6 K( U$ U; \4 p) ?; |; l" q
做法 8 W/ u3 S% l. d# C: G& r: D6 A" V
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； e0 A/ v: W; x7 W5 A( q
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]& }! q3 B" q5 D9 J: K
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54