【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
# R# H6 [  ]0 _% f( I8 [  N; r
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

5 b( j0 _& I3 o! C# V8 I这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


+ f8 E, v- b, L. D' y
) c" `& U1 H) s8 v) D
3 x3 Y* u8 C& w& ]" I兵临城下
# Y" C  H) H0 \: h1 D  K* `
8 A. _' s, C9 l0 ?. K带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



9 c7 N  p' d8 p' \1 I1 o, w0 E

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
, R) ^4 z+ G2 K

" e% B2 @% O* h5 Z2 y



1 B$ F; o& ^) `" O

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' A8 d: G& W- i
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
( A' _. ^! ]5 S* m2 w+ m# Q5 Q
8 Q+ @3 H, [" f$ n' i& H然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. f2 E7 c8 e3 K- W# \: @/ V. M/ \
- I/ B6 S9 z/ i* O7 J) U2 {; k/ D其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
; i! v4 b2 c" _" b+ R2 l. T0 @% C9 w/ j6 ?
3 m/ S/ O9 h- }3 W* b0 C" Y5 J看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
, d, D$ E& Y  Z1 H$ u' [毛菜炒年糕
* Q" N- A# E4 D; v, L% T- j$ Y
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
9 E4 s7 h) D& ^0 F$ r! _        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

8 t6 S; c# ?, }2 H, ?6 x8 J
6 Z- t- s, w4 ]+ B
, B4 `3 X/ k3 T. \" j1 p) n      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
) T" u! [/ J- k( Y/ F* t偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

" G# _9 ~! J, y; [. M; s
再来几张......
% Y3 q) a/ S; ?# d: \8 d5 Z) F
: d. s& ^7 r! z. O
% I1 u' `& W% g$ Y4 n, N) J
; b! k4 k# n) o! ^
/ I% A. S0 e. q3 d
0 P. h. Q; N# `
% R2 s, V  @! L$ C! c/ b+ T


, i5 H6 ?) H1 K+ z# g

; V3 v, U. ]7 S) m
% r& G, L% |) [" G! }- R4 s2 p# u3 {


; r6 I; B8 y) l( Z! L1 [0 t
* j6 s$ v5 s# [$ Y- D2 A! r